Вернуться   Клуб Nissan Qashqai Разное Курилка Дамский Уголок!
Ответ
 
Опции темы
Старый 28.04.2018, 00:05   #661
Акира
Qashqai`чик
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 15.01.2018
Мой город: Питер
Сообщений: 6
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 0 (0)
Репутация: 30

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Вкусный рецепт пряного гаспачо:

Ингредиенты
Спелые томаты - 5-6 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Сухой базилик - 0,5 ч.л.
перец чили - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубца
Лимон - 1 долька
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Хлеб черный - 3 кусочка
Специи - по вкусу

Помидоры вымойте, удалите плодоножку и сделайте небольшие надрезы на каждом помидоре. Затем поместите их в кипяток приблизительно на 30 секунд и аккуратно снимите кожицу.
Моем и очищаем болгарский перец от внутренностей, нарезаем в произвольной форме. Чистим и нарезаем чеснок и перец чили.
Поместите в блендер бланшированные помидоры ,болгарский перец, зелень, 2 зубчика чеснока, добавьте 100 мл кипяченой воды и начинайте взбивать. Затем добавьте базилик, соль, перец, выдавите дольку лимона, налейте 1 ст. ложку оливкового масла, взбивайте еще 1 минуту .
Через сито овощной суп протирать не обязательно, но его консистенция станет намного приятнее, если вы это сделаете .
Нарежьте мякоть хлеба небольшими кубиками, посолите, поперчите , взбрызните оливковым маслом и жарьте на сковородке до золотистой корочки .
Перед подачей поставьте гаспачо в холодильник на 1 час или добавьте несколько кубиков льда.

--- Реклама ---
Акира вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.05.2018, 20:07   #662
LastochkaYa
Qashqai`чик
 
Аватар для LastochkaYa
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 02.05.2018
Мой город: Королев
Сообщений: 3
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 0 (0)
Репутация: 30

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

А я просто обожаю такой салатик: огурцы, редиска, яйца, зеленый лук, укроп, майонез. Кладу в произвольных количествах.
Весной кажется нет блюда вкуснее!!! Только разрежешь первый огурчик. Ммм... Такой запах!!!
__________________
Жить хорошо, а хорошо жить - еще лучше!
LastochkaYa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2018, 15:02   #663
nest3rova
Qashqai`чик
 
Я Жду Qashqai
Регистрация: 05.06.2018
Мой город: Краснодар
Сообщений: 2
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 0 (0)
Репутация: 30

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

ВКУСНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ
Для теста:
Картофель — 600гр.;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — по вкусу;
Черный молотый перец — по вкусу;
Мука пшеничная — 170гр;
Для начинки:
Фарш — 400гр;
Лук репчатый — 1 шт.;
Сливочное масло — 1 ст.л.;
Сметана — 2 ст.л.;
Соль и приправы — по вкусу;
Растительное масло — для обжаривания
1) Отварите картофель в мундире.
2) Очистите его и натрите на крупной терке.
3) Разбейте в натертый картофель яйцо.
4) Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
5) Добавляем к картофелю муку и замешиваем.
6) Мелко режем лук. Жарим его на сковороде, смазанной растительным маслом.
7) Посолите фарш и добавьте в него специи. Также добавляем обжаренный лук и сметану.
8) Перемешиваем фарш.
9) Возьмите готовое тесто и раскатайте из него колбаску, затем порежьте на небольшие части.
10) Получившиеся куски теста раскатываем в лепешки, фарш положите сверху лепешки и разровняйте его по ней не доходя до краев примерно 1см.
11) Получившуюся лепешку скатываем в рулетик.
12) Далее разогрейте сковороду с растительным маслом и обжариваем рулетики до золотистой корочки с обеих сторон.
13) Заключительным шагом нам нужно положить наши рулетики на противень и дальше запекать их в духовке при ста восьмидесяти градусах примерно двадцать минут.
nest3rova вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.07.2018, 17:49   #664
Katarina88
Qashqai`чик
 
Аватар для Katarina88
 
Я Жду Qashqai
Регистрация: 24.07.2018
Мой город: Москва
Сообщений: 3
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 0 (0)
Репутация: 30

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Мой рецепт тушеного кролика с картофелем)

Ингредиенты:
кролик – 1 тушка;
морковь и лук – по 2 шт.;
картофель – 1-1,5 кг;
вода – 500 мл;
растительное масло – 30 мл;
лавр, горошины душистого перца – по 2-3 шт.;
соль, перец, специи.

Приготовление:
Подготовленного кролика вымачить в чистой воде или с добавлением белого сухого вина 12 часов. (но можно и пропустить этот пункт, по-желанию в обще)

Обсушить мясо, выложить в казан или гусятницу или сковороду с высокими бортами с разогретым маслом и дать подрумяниться со всех сторон.

Добавить обжаренную морковь и лук, влить кипяток до покрытия содержимого и тушить под крышкой 40-50 минут.

Залажить картофельные кубики, бросить приправы и специи.

Через 30 минут кролик тушеный с овощами будет готов.)
Katarina88 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.08.2018, 13:58   #665
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 183
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Вкусная ягодка - баклажаны.
Рулетики из баклажанов

Прекрасный диетический обед или гарнир к основному блюду! Вкууууусно! Даже мужу, который овощи не любит вообще, понравилось)))Я делала из расчёта на одного человека, поэтому, соответственно, если будете делать рулетики из баклажанов на двоих, то всего надо брать вдвое больше)).
Продукты
(на 1 порцию)
Баклажан (маленький) - 1 шт.
Помидор - 0,5 шт.
Морковка(маленькая) - 1 шт.
Луковица (маленькая) - 1 шт.
Растительное масло
Соль, перец, сухой молотый чеснок - по вкусу

Как приготовить рулетики из баклажанов:

Баклажаны нарезаем вдоль и присыпаем солью. Откладываем в сторону минут на 10.
Припустим мелко порезанный лук на растительном масле до прозрачности.
Добавляем натёртую на тёрке морковь и порезанную мелко помидорку. Солим, перчим, добавляем чеснок, наливаем немного воды, закрыть крышкой и тушим ещё минут 10.
Ломтики баклажана сполоснуть, обжариваем с двух сторон до мягкости на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовые ломтики промакнём бумажным полотенцем от лишнего жира.
Кладём на серединку каждого ломтика нашу начинку и завернуть в рулетики. Скрепляем зубочисткой, чтобы не развалились. Вот и готовы рулетики из баклажан – фото перед вами! Ням-ням-ням))
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.08.2018, 12:58   #666
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 183
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Для вас как приготовить кабачковую икру на зиму.

Кабачковая икра на зиму

Любите кабачковую икру, как в детстве, из консервной банки? Тогда этот рецепт именно для вас.
Продукты
Кабачки молодые - 3 кг
Томатная паста - 350 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 7 зубчиков
Лук репчатый - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Масло растительное - 150 г (по вкусу)
Уксус 9% - 3-4 ст. ложки

Продукты для икры перед вами.
Банки необходимо промыть с содой, простерилизовать любым способом. Крышки залить холодной водой, прокипятить 1-2 минуты.
Казанок или миска нужны емкостью не менее 6 л.
Молодые кабачки помыть, можно очистить от шкурки. Нарезать кубиками (размером около 1х1 см).
Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.
Чеснок очистить.
Чеснок мелко нарубить ножом.
Разогреть казанок, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.
Затем добавить все остальные ингредиенты.
Все тщательно перемешать.
Тушить 45 минут, помешивая, на среднем огне, до полного размягчения овощей.
Овощную массу аккуратно взбить блендером.
Затем готовую икру довести до кипения, влить уксус, если томатная паста недостаточно кислая, переложить в горячие стерилизованные банки, накрыть горячими крышками и закатать.
Если не добавляете уксус, то поместите банки в кастрюлю с водой, устелив дно полотенцем. Накройте крышками, но пока не закручивайте. Стерилизуйте 10-15 минут, а затем закатайте.
Укрыть банки одеялом до полного остывания. Кабачковая икра на зиму готова.
Приятного аппетита!
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2018, 13:44   #667
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 183
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Как приготовить крылышки.
Запеченные куриные крылышки

В нашей семье этот рецепт обожают! Крылышки всегда получаются с хрустящей корочкой и сочные внутри! А сказочный соус, который обволакивает каждый кусочек, делает это блюдо волшебным! Крылышки можно есть горячими и холодными, всегда очень вкусно!
Продукты
Куриные крылья - 1 кг
Соевый соус - 2 ст. ложки
Кетчуп - 2 ст. ложки
Мёд - 2 ст. ложки
Специи для курицы - 1 ч. ложка
Чеснок гранулированный - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль

Начнем готовить. Подготовим все продукты.
Крылышки хорошо помоем и порежем на кусочки (по суставам).
Маринад отправляем в крылья: выливаем соевый соус, добавляем щепотку соли, две столовые ложки растительного масла, специи для курицы и гранулированный чеснок (можно взять свежий).
Теперь все тщательно перемешиваем.
Оставляем мариноваться минут на 20-30.
Получается быстро и без лишних усилий!
Курочка замариновалась, достаем ее на противень. Запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут (до готовности).
Займемся соусом. Соединяем мёд и ваш любимый кетчуп, хорошо перемешиваем.
Крылышки с хрустящей корочкой готовы!
Отправляем горячие крылья в подготовленный соус.
Хорошо и быстро перемешиваем. Можно чашку накрыть крышкой (тарелкой) и потрясти круговыми движениями, чтобы каждый кусочек был в соусе!
Получилось великолепно, просто наслаждение!
Ароматные, хрустящие крылышки в медово-томатном соусе - чудесный рецепт, который легко повторить! Готовьте на здоровье и радуйте своих близких!
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2018, 19:50   #668
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 183
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Точно пригодится рецепт слоеного теста.
Быстрое слоёное тесто за 15 минут

Предлагаю отличный и очень простой рецепт слоеного теста, с маленьким секретом! Процесс приготовления занимает не больше 10 или 15 минут, не считая времени охлаждения! Такое пресное слоеное тесто, так сказать универсальное, является отличной основой как для сладкой, так и для несладкой выпечки. Из этого слоеного теста можно приготовить пиццу, пироги, пирожки, трубочки, даже можно печь коржи для наполеона.
Продукты
Мука (просеять) - 550-600 г
Вода (ледяная) - 300 мл
Масло сливочное или маргарин - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Уксус (9%) - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Муку предварительно нужно просеять.
В отдельную посуду влить ледяную воду.
Добавить уксус.
Добавить соль и яйцо.
Все хорошенько перемешать.
Затем соединить жидкую смесь с просеянной мукой и замесить тесто.
По консистенции тесто не должно быть сильно тугим, а наоборот эластичное, мягкое и не липнущее к рукам.
Выложить тесто на присыпанный мукой стол и разделить на две одинаковые части.
Раскатать первую часть как можно тоньше, толщина теста должна быть около 3-5 мм.
Мягкое сливочное масло разделить пополам. Одну половину выложить на раскатанное тесто и намазать им обильно пласт теста.
Затем вторую часть теста раскатать как и первую, как можно тоньше. Уложить поверх первой раскатанной части, чтобы края совпали, и обильно смазать вторую часть теста сливочным маслом.
Свернуть слои теста в плотный рулет.
Затем свернуть рулет в плотную улитку.
В этом и заключается секрет приготовления быстрого слоеного теста - в рулете, свернутом в улитку, образуется много слоев, та самая слоистость теста!
Завернуть улитку из теста в пищевую пленку или в пакет.
Убрать на 15 минут в морозильную камеру или в холодильник на 2 часа, не менее.
Вынуть тесто из холодильника, сверху улитку приплюснуть и еще раз (это последний раз) раскатать.
После чего сложить быстрое слоеное тесто в конверт.
И заморозить тесто впрок. Или можно сразу приступать к своей любимой слоеной выпечке!
Быстрое слоеное тесто готово.
Выход слоёного теста из указанного количества продуктов - 1,2 кг.
Удачного Вам приготовления!
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.10.2018, 22:10   #669
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 183
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Селедка под шубой
Потребуется:
4 половинки филе сельди соленой (300 грамм)
4 картофелины (400 грамм)
4 моркови (400 грамм)
4 небольших свеклы (400 грамм)
4 яйца
2 зеленых яблока
300 граммов майонеза
Соль
Готовим салат селедка под шубой рецепт классический
Спорить, нужен или нет лук в салате, мы не станем. Так же глупо спорить по поводу того, какой из слоев должен быть нижним – сельдь или картошка.
Потому что первый слой – селедка. Изначально всегда была селедка. Всё что сверху – шуба.
А картошку стали класть первым слоем тогда, когда стали салат делать на продажу, в глубоких лотках. С нижним слоем из картофеля её легко нарезать и раскладывать цельными кусками. С первым селедочным слоем такой фокус проворачивать трудно.

Но мы же не на продажу, мы для себя – любимых. Поэтому делаем качественно, вкусно и непременно в две тарелки. Первую на стол гостям. Вторую – для себя припрятать. Потому что вряд ли из той, что на столе, вам хоть кусочек достанется.

Морковь, картофель и свеклу, моем но не очищаем. Перекладываем в кастрюлю (можно в разные кастрюли). Заливаем водой, так чтобы вода хорошо, с запасом, покрывала овощи. Обязательно солим. И варим овощи до готовности.
Если вы используете вареные овощи в салате – то обязательно солите их при варке. Тогда сам салат вам не придется досаливать.
Учитывайте, что время варки овощей разное. Сначала будет готов картофель, ему достаточно 20-30 минут после закипания. Моркови потребуется на полчаса больше. А свекле ещё полчаса варки (придется подливать воду взамен выкипевшей).
Овощи остудите и очистите, срезая острым ножом кожуру.
Отдельно сварите яйца "вкрутую" - варить их следует 7 минут после закипания. Затем остудить под струёй холодной воды и очистить.
Отделить белки от желтков. Белки пойдут в салат – а желтки на украшение салата.

Филе сельди порежьте мелким кубиком. Рекомендую покупать именно разделанное готовое филе. Чистить цельную селедку – удовольствие сомнительное. Так что поберегите себя и свои ручки. А три рубля сэкономите на чем-нибудь другом.
Отдельно на крупной терке натрите морковь и картофель.
Яблоки очистите от кожуры и также измельчите на крупной терке.
На самой мелкой терке измельчите вареную свеклу. Если свекла даст много жидкости – слейте эту жидкость. Впрочем "водянистость" свеклы зависит от сорта и хранения. Чем мягче свекла – тем больше влаги она потом выделяет.
И напоследок измельчите яичные белки. Тоже на крупной терке. Желтки пока оставьте целыми.
Приготовьте две плоские тарелки – начинаем собирать нашу Сельдь под шубой.
Разделите приблизительно на 4 части сельдь, картофель и морковь.
На дно тарелки выложите слой сельди (одна часть). Равномерно распределите по дну тарелки.
Поверх сельди равномерно распределите одну часть тертого картофеля.
Слегка утрамбуйте рукой картофельный слой.
Добавьте одну столовую ложку майонеза.
Аккуратно распределите слой майонеза по картофелю.
Затем в каждую тарелку выложите по одной части тертой моркови.
Равномерно распределите и слегка утрамбуйте слой.
Поверх морковного слоя выложите слой из тертых яблок. Для этого разделите тертые яблоки пополам.
Поверх яблок так же разделите и выложите слой тертых яичных белков.
Да, наш салат двухслойный – некоторые слои в нем повторяются. Но слой из яблок и белков – только один.
Снова утрамбуйте салат. Добавьте по одной ложке майонеза и распределите его ровным слоем по поверхности салата.
Затем повторите слой сельди.
Слой картофеля.
Слой моркови.
В тертую свеклу добавьте 1-2 ложки майонеза и хорошо размешайте.
Разделите свеклу пополам и выложите поверх всех остальных слоев.
Аккуратно широким ножом распределите слой свеклы по всей поверхности салата. Вы поймете, как легко придать ему нужную форму – свекольный слой очень послушный.

Вот, в принципе, салат и готов. Остается последний штрих.

Оботрите края тарелок мокрой бумажной салфеткой. Лучше это сделать сразу – пока ничего не засохло.
Затем возьмите мелкую терку. И держа терку на весу над салатом, измельчите яичные желтки, одновременно посыпая верх салата равномерно.
Уберите готовый салат в холодильник на несколько часов.
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.11.2018, 23:06   #670
Акира
Qashqai`чик
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 15.01.2018
Мой город: Питер
Сообщений: 6
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 0 (0)
Репутация: 30

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Вот такой вкусный рецепт блюда из говядины

Ингредиенты
фасоль - 200 гр.
говядина - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
специи - по вкусу.
томатный соус - 2ст.л.

Замочите фасоль на несколько часов, а лучше на ночь. Чем дольше она постоит в воде, тем меньше она будет вариться. Затем поставьте ее вариться.
Мясо удалите от прожилок и нарежьте не большими кубиками. Поставьте на плиту сковородку, налейте в нее растительное масло и начните обжаривать мясо.
Лук и морковь почистите, промойте под проточной водой и нарежьте морковь кольцами, а лук мелким кубиком.
Когда мясо подрумянится, добавьте к нему нарезанные овощи. Жарьте, пока овощи не подрумянятся.
Приправьте мясо специями по вкусу( соль, паприка, перец чили). Добавьте томатный соус и 2 стакана воды, все перемешайте и тушите еще минут 30. Половина жидкости должна испариться. Мясо должно стать мягким. Фасоль должна полностью свариться приблизительно в одно время с мясом.
Теперь смешайте мясо с фасолью в одной кастрюле и тушите еще 5 минут. В конце добавьте мелко нарезанную, свежую зелень. Вот и все готово. Приятного аппетита.
Акира вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 13:40.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors