Вернуться   Клуб Nissan Qashqai Разное Курилка Дамский Уголок!
Ответ
 
Опции темы
Старый 08.09.2015, 20:55   #581
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 186
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Я предложу яблочный пирог рецепт с фото.


Готовое слоеное тесто и яблоки - самый простой яблочный пирог. Рецепт, в котором нет никаких особых требований и премудростей. Но красиво и гарантированно вкусно.

Продукты (на 6 порций)
Тесто слоеное (готовое, замороженное) - 1 лист (250 г)
Яблоки (желательно кислых сортов, типа Гранни Смит или Семеренко) - 3 шт.
Сахар - 0,3 стакана
Яичный желток, крупный - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л. (40-50 г)
Яблочный джем (или абрикосовый джем) - 2 ст. л.
Мука (для посыпания поверхности)
1. На присыпанной мукой поверхности раскатайте оттаявший лист слоеного теста (разворачивать не нужно) до прямоугольника размером 20х35 см. Ножом выровняйте (срежьте) края. Переложите тесто на противень и поместите в морозильную камеру.
2. Тем временем очистите и нарежьте яблоки ломтиками толщиной 0,5-0,7 см. Перемешайте с сахаром.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов. Взбейте яичный желток с 1 ч. л. воды. Выньте тесто из морозилки, смажьте его взбитым желтком, оставляя бортики, шириной около 2 см от края, не смазанными (чтобы при выпечке они хорошо поднялись). Острым ножом надрежьте тесто (не насквозь!) по периметру, отделяя бортики от середины.
4. Выложите яблоки в середину и сверху равномерно выложите маленькие кусочки масла. Выпекайте пирог примерно 30-35 минут, до золотистого цвета и мягкости яблок.
5. В микроволновой печи или в небольшой кастрюльке растопите яблочный (или абрикосовый) джем с 1 ст. л. воды и смажьте яблоки.
Подавать яблочный пирог можно как теплым, так и комнатной температуры, разрезав его на порции.
Приятного аппетита!

--- Реклама ---
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.09.2015, 19:50   #582
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 186
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Хороша баранина в мультиварке.



Баранина с овощами, фасолью и оливками тушится в мультиварке (медленноварке) и подается с козьим сыром и рукколой.

Продукты (на 6 порций)

Бараньи котлеты на кости толщиной 3 см – 6 шт. (всего 700 г)
Фасоль белая консервированная (промытая и осушенная) – 400 г
Помидоры свежие или консервированные без шкурки (мелкорезаные) – 400 г
Соль – 1 ч. л.
Розмарин сушеный (раскрошенный) – ½ ч. л.
Майоран сушеный (раскрошенный) – ½ ч. л.
Мелкая лимонная цедра – ½ ч. л.
Тимьян сушеный (раскрошенный) – ¼ ч. л.
Черный молотый перец – ¼ ч. л.
Красный перец (раскрошенный) – 1/8 ч. л.
Масло оливковое – 1 ст. л. +1 ст. л.
Лук репчатый (резаный дольками) – 1 шт.
Оливки без косточек (резаные на четвертинки) – 1/3 стакана
Свежий лимонный сок – 1 ст. л.+1 ч. л.
Чеснок (измельченный) – 2 зубка
Аругула (руккола) (рубленая) – 6 стаканов
Соль
Черный молотый перец
*
Козий сыр с мятой:
Козий сыр мягкий – 60 г
Мята свежая (рубленая) – 2 ч. л.
Как приготовить баранину с овощами и фасолью в медленноварке:
1. Приготовить сыр с мятой. В небольшой миске смешать козий сыр и мяту, размять вилкой. Отставить в сторону.
2. С мяса удалить жир. В небольшой миске смешать ½ чайной ложки соли, розмарина, майорана, лимонной цедры и тимьяна, ¼ чайной ложки черного молотого перца и раскрошенный красный перец. Натереть этой пряной смесью мясные котлеты со всех сторон. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, выложить мясо и обжарить со всех сторон до коричневого цвета.
3. В чашу медленноварки сложить мясо, фасоль, помидоры, лук, оливки, насыпать чеснок, ½ чайной ложки соли и налить 1 столовую ложку лимонного сока.
4. Закрыть медленноварку и готовить баранину с овощами и фасолью на слабой мощности 5-6 часов или на сильной мощности 2,5-3 часа.
5. В очень большой чугунной сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Выложить рукколу и жарить, быстро помешивая, до увядания, затем сбрызнуть 1 чайной ложкой лимонного сока, посолить и поперчить.
6. Баранину с овощами и фасолью выложить на 6 сервировочных тарелок, сверху посыпать сыром и подать с рукколой.
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.09.2015, 16:55   #583
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 186
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

На десерт - яблочный штрудель рецепт.


Вот не сдержалась, опять полезла ваять вкусняхи)) Подруга передала мешок яблок - чувствую я, что нас ждет яблочная неделя))
Продукты
1 лист готового слоеного теста
3 яблока
4 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
1/2 стакана крошки печенья
1 яйцо
сахарная пудра
Вот и сам рецепт, за неимением корицы орехов и всего интересного использовала минимум, но это ничего, для первого штруделька))
1. Разогрела духовку до 180 С. Яблоки очистила и нарезала кубиками. Смешала их с сахаром, крошкой печенья и мукой. Дала постоять 20 минут.
2. Тесто разрезала на 2 части, раскатала. Выложила на тесто начинку затем скатала рулет.
3. Выложила на подготовленный противень (на пергамент). Смазала желтком. Сделала надрезы. Выпекала 40 минут до золотистого цвета.
4. Потом остыл, порезала, и сахарной пудрой посыпала. Вот и все!))
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.09.2015, 22:09   #584
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 186
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Пригодится паста карбонара рецепт.


Спагетти Карбонара с нежным яично-сырным соусом и тонкими ломтиками бекона – классика итальянской кухни. Традиционно это блюдо готовят с чесноком. Но данный рецепт спагетти Карбонара чеснок не включает.

Продукты (на 4 порции)
Бекон – 8 ломтиков (200-220 г)
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Спагетти – 450 г
Яйца крупные – 3 шт.
Сыр твердый (желательно, Пармезан), тертый – 1 стакан (100 г)
Сливки или молоко (или смесь в равных частях) – ½ стакана (125 г)
1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
Бекон нарежьте кусочками по 2,5 см и обжарьте, периодически помешивая, на сковороде, на умеренном огне, до хрустящего состояния (10-12 минут).
Переложите бекон на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
2. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте» (спагетти должны оставаться чуть недоваренными, твердоватыми).
3. Перемешайте яйца, ¾ стакана тертого сыра и сливки с молоком.
4. Слейте воду из кастрюли со спагетти, оставив в ней немного воды.
Быстро добавьте яичную смесь в спагетти и перемешайте (тепла спагетти будет достаточно для яично-сырного соуса).
5. Добавьте бекон, соль и перец по вкусу.
6. Подавайте спагетти карбонара немедленно (это важно!), посыпав оставшимся тертым сыром.
Приятного аппетита!
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2015, 18:20   #585
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 186
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Люблю пироги рецепты.


Это самый простой рецепт очень простого и вкусного сметанника. Мне самой 11 лет, спокойно по выходным радую семью разными вариациями этого рецепта. Берите на заметку!!!
Продукты
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан объемом 250 мл
Сметана – 1 стакан
Мука - примерно 250-300 г
Сода – 1 чайная ложка
Шоколад любой (для украшения) - примерно 25 г
Масло подсолнечное (для смазывания формы перед выпечкой) - 1 ч.л.

Как приготовить сметанник:
1. Вначале нужно вбить в миску яйца. После этого к ним необходимо присоединить сахар и хорошенько перемешать данные продукты.
2. Затем к полученной массе добавляется сметана, мука и сода. Далее требуется опять-таки все тщательно перемешать. Важным моментом является то, что в тесте не должны оставаться комочки, потому что в них может оказаться не только мука, но и сода. Если хотя бы один такой комок попадется «дегустатору», то впечатление о пироге будет испорчено.
4. Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку, разогретую до 170-200 градусов. Выпекать сметанник примерно час.
Приятного аппетита!
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.10.2015, 23:10   #586
Игорь 71
Qashqai`ище
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 11.09.2008
Мой город: Тула-моя деревня.
Сообщений: 6,370
Поблагодарил(а): 1,629
Благодарностей: 2,521 (1,418)
Репутация: 28353

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Южно-американский гуляш или чили кон карне
http://foodclub-ru.livejournal.com/1298977.html
Игорь 71 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2015, 10:02   #587
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 186
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Вам а заметку плов рецепт вкусный.


Нашла это рецепт плова в интернете, теперь он в моей копилке )))
Продукты
Свинина (мякоть) - 500 г
Рис (круглый) - 400 г
Морковь (крупная) - 3 шт.
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Масло растительное - 5-10 ст. ложек
Соль
Перец черный, молотый
1. Свинину моем, режем на небольшие кусочки.
2. Рис моем, заливаем водой.
3. Лук чистим, режем полукольцами. Морковь чистим, режем соломкой.
4. В казане разогреваем растительное масло, поджариваем лук. Масла должно быть достаточно для того, чтобы лук мог свободно поджариться.
5. Когда лук поджарится до золотистого цвета, добавляем мясо, обжариваем на сильном огне со всех сторон. Добавляем морковь. Жарим еще 10 минут.
6. Солим, перчим, заливаем кипятком, чтобы покрыло сверху, тушим 20 минут на небольшом огне под крышкой.
7. Зубчики чеснока равномерно раскладываем на мясо.
8. Сливаем с риса воду и засыпаем его сверху на мясо. Не размешиваем. Доливаем кипятка столько, чтобы покрыло рис. Тушим на медленном огне под крышкой до готовности риса (около часа). При необходимости можно долить немного кипятка.
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.10.2015, 23:22   #588
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 186
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

А я вам предложу - хачапури рецепт.


Домашние нежные хачапури с сыром.
Продукты (на 3 порции)
Тесто:
Мука - 2 стакана
Молоко - грамм 200
Соль - 3 щепотки
Сахар - 2 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
Начинка:
Сулугуни - 100 г
Адыгейский сыр - 100 г
Масло сливочное - грамм 70-80
1. Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.
2. Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.
3. Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.
Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.
4. Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.
Приятного аппетита!!
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.10.2015, 10:39   #589
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 186
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

Вам предложу свой рецепт кролика.


Кролик жареный (целиком)

Жареный кролик будет гораздо вкуснее, если жарить кролика целиком и только потом делить на порционные куски. Именно так и предлагает поступить этот рецепт жарки кролика в духовке.
Продукты
кролик 1 шт.
шпик (шпиг, шпек) 100 г
соль по вкусу
пряности по вкусу
сметана 2 ст. ложки
жир 100 г
морковь 1-2 шт.
корень петрушки 2 шт.
лук репчатый 1 головка
бульон по вкусу
зелень по вкусу

Подготовленную тушку кролика нашпиговать салом (дополнительно, по желанию, - кусочками моркови и чеснока). Нашпигованного кролика выложить на противень, смазанный жиром. Кролика посолить, смазать сметаной, поместить в духовку, разогретую до температуры 200-220°C и жарить кролика до готовности, периодически поливая выделившимся соком и жиром. Когда образуется золотистая корочка, добавить нарезанные морковь, петрушку и репчатый лук.
Готового кролика разрубить на куски и сложить их в глубокий сотейник. В оставшиеся после жарки сок и жир влить немного бульона, прокипятить, процедить, снять жир, а соком залить на 1/3 нарубленные куски жареного кролика, накрыть крышкой и поддерживать блюдо до подачи в горячем виде.
Таким же способом можно приготовить не шпигованного кролика.
На гарнир к кролику можно подать жареный картофель, сложный овощной гарнир или рассыпчатую кашу.
При подаче жареного кролика полить мясным соком и посыпать рубленой зеленью.
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.10.2015, 20:38   #590
Феликс
Не Qashqai`ещё
 
Я Уже на Qashqai
Регистрация: 24.03.2008
Мой город: Одесса
Сообщений: 186
Поблагодарил(а): 0
Благодарностей: 4 (4)
Репутация: 3351

По умолчанию Re: РЕЦЕПТЫ на все случаи жизни

К праздникам пригодятся - канапе на шпажках рецепты.

Канапе с печенью и фруктами

Из пшеничного хлеба приготовьте гренки разной формы, зажарив их в духовке. Печень нарежьте на куски толщиной в 1 см. Яблоки нарежьте ломтиками, форма и размер которых соответствуют размеру гренков, чернослив распарьте и удалите из него косточки. Продукты нанижите вперемешку на деревянные вилочки для канапе, сбрызните растительным маслом и запеките в духовке. Гренки смажьте сливочным маслом, укрепите на них шпажки с печенью и фруктами и подавайте к столу.

Продукты
хлеб пшеничный 200 г
печень 200 г
яблоко 200 г
чернослив 70 г
масло сливочное 40 г
масло растительное 1 ст. ложка
соль по вкусу
Феликс вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 10:32.


Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors